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8月30日，2023中國·開魯紅干椒產業大會在內蒙古通遼市開魯縣開幕。全國供銷總社原副理事長于培順，中國工程院院士、湖南農業大學校長鄒學校，中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均，內蒙古自治區農牧業科學院院長路戰遠，內蒙古自治區農業技術推廣中心主任胡有林，通遼市政府副市長曹金山出席會議。
“將進一步培育產業集群、壯大產業規模、推進精深加工，努力把開魯打造成有影響力的辣椒交易集散地、加工基地和出口基地，讓開魯辣椒走出開魯、紅遍全國、惠企富民。”開魯縣委書記王鳳森在大會致辭中說，開魯縣聚焦內蒙古加快建設國家重要農畜產品生產基地的戰略定位，以發展壯大紅干椒優勢特色產業為引領，推動紅干椒產業實現了由小到大、由弱到強、由分散到集中、由粗放到標準、由單一種植到全產業鏈的升級碟變，切實走出了一條特色產業強縣富民的產業化之路。經過60多年的探索實踐，開魯縣已發展成為國家級出口紅辣椒質量安全示范區，擁有紅干椒地方標準體系、生態原產地和地理標志保護產品“雙認證”。
開幕式上，開魯縣被授予“中國紅干椒之都”稱號，開魯縣辣椒產銷協會被授予“先進行業協會”稱號。
在招才引智簽約及顧問聘任儀式上，開魯縣副縣長陳恒與中國工程院院士、湖南農業大學校長鄒學校，中國園藝協會辣椒分會會長張寶璽，內蒙古自治區農牧業科學院院長路戰遠，通遼市農牧科學研究所所長周景忠簽訂科技支撐戰略合作協議。王鳳森為四位科技顧問頒發聘書。
開魯縣副縣長周順與山東省辣椒協會會長譚英潮，青島市辣椒產業商會、膠州辣椒產業協會會長王勇，重慶干辣椒協會會長曹洪亮，成都樂客食品技術開發有限公司技術總裁斯波，簽訂產業發展戰略合作協議。縣委副書記、政法委書記劉垚為四位產業發展顧問頒發聘書。
此次“紅干椒產業大會”共達成涉辣生產、加工、銷售等合作意向48個、資金8.24億元。
2023中國·開魯紅干椒產業大會由縣委、縣政府，中國蔬菜流通協會主辦，為期兩天，包括特色農產品展示、參觀考察、2023 中國園藝學會辣椒分會年會暨開魯紅干椒高質量發展高峰論壇研討等諸多內容。
開魯縣作為全區紅干椒種植面積最大的旗縣，有著60多年的種植歷史，開展規模化種植已有30余年，目前種植面積達60萬畝，是我國北方最大的紅干椒生產基地，全國縣域紅干椒生產排名第一，年產值高達20億元，擁有紅干椒地方標準體系、生態原產地和地理標志保護產品“雙認證”，已經成長為地方富民強縣的支柱產業之一。開魯縣紅辣椒產業的發展壯大，促進5萬余人在紅辣椒全產業鏈上就業，年勞動力務工收入達3.6億元。（記者 宮立靈 通訊員 劉源豐 秦英）