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海底撈2023年上半年預計營收超188億元，同比增幅超23.7%，凈利潤超22億元，同比增長近30倍
7月30日晚間，海底撈發布業績預告。截至2023年6月30日，海底撈來自持續經營業務的收入預計不少于188億元，較上年同期增幅超過23.7%；持續經營業務凈利潤預計超22億元，相較去年上半年的持續經營業務凈利潤約7200萬元，同比增長近30倍。
國家統計局數據顯示，今年上半年全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%，成為前六個月反彈最大的消費品類。而海底撈以超過23.7%的營收增速，高于行業平均增長水平。
公告稱，海底撈利潤增加主要由于翻臺率提升，內部管理及營運改善，餐廳經營效率提升。
在場景創新方面，海底撈通過出色的用餐體驗和情緒價值創造，鞏固品牌與顧客的連接。在今年3月份，海底撈利用生日月系列活動，進行聚會場景的多元化升級。隨著各地夜經濟升溫，海底撈推出全新夜宵菜單，通過熱門IP聯動、演唱會第二現場深夜安可Party等舉措，將門店打造成深夜嗨聚好去處，持續釋放夜間消費活力。
與此同時，海底撈也吃到了各大節假日的紅利。海底撈方面表示，在2023年情人節當天，海底撈全國門店接待人次同比去年情人節增長超25%；而在今年“五一”假期的前三天，海底撈門店接待顧客人次同比去年同期增長約65%。在端午節的三天假期里，受出游、演唱會、夜間消費的帶動，杭州、廈門、長沙等地的部分海底撈門店日翻臺次數超過了9次。
截至2023年8月2日上午收盤，海底撈報收于21.75港元，下跌1.81%，總市值1212億港元，換手率0.21%，成交量1159萬手，成交額2.54億港元。
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