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為唱響“三白蝦”“荊品名門”區域公用品牌，助力鄉村振興、建設農業強市，5月19日，湖北省荊門市2023年小龍蝦美食旅游文化節在沙洋岳飛城·田園綜合體啟幕，近千名小龍蝦美食愛好者和百名網紅受邀現場品鑒了獨具荊門特色的鰓部白凈、腹部白皙、肉質白嫩的“三白”小龍蝦。本次小龍蝦美食旅游文化節由荊門市水產發展中心、沙洋縣人民政府指導，荊門市小龍蝦產業聯盟、湖北青香現代農業發展有限公司（岳飛城·田園綜合體）、荊門市九派通融媒體中心承辦。
開幕儀式上，中國漁業協會常務副秘書長于斌，湖北省農業事業發展中心副主任鄭國蓉出席。荊門市人大常委會主任、市“一只蝦”工程鏈長汪在祥宣布活動開幕，荊門市人民政府副市長劉克雄主持開幕儀式。沙洋縣委書記陳威致辭。活動還邀請了華中農業大學、武漢輕工大學、湖北省糧油集團有限公司、湖北省小龍蝦產業控股集團等高校、企業專家。現場發布了《荊門市2022年小龍蝦產業發展報告》，荊門市小龍蝦產業聯盟龍頭加工、餐飲企業和養殖經營主體簽訂了合作協議。
“一只蝦”是湖北省十大重點農業產業鏈和荊門市農業產業“六個一”工程之一。近年來，荊門市作為全國小龍蝦主產區之一，圍繞全力推進“一只蝦”工程，大力發展稻蝦綜合種養，先后總結推廣了稻蝦共作、無溝化養殖等小龍蝦養殖模式，制定了《荊門漳河清水小龍蝦產業發展行動計劃》等，發展小龍蝦養殖面積92.9萬畝，實現產量11.6萬噸，初步建成了集苗種繁育、生態養殖、規模加工、冷鏈物流、美食餐飲、節慶旅游于一體的全產業鏈，全產業鏈產值達到97.7億元，為農民增產增收奠定了堅實基礎。
沙洋縣作為“中國小龍蝦產業十強縣市”，“三白”小龍蝦養殖面積43萬畝，年產量6.5萬噸，擁有以湖北小龍蝦產業控股集團楚玉有限公司為龍頭的一批小龍蝦加工企業，在全國17個省市建設有苗種和商品蝦銷售網點，產業發展要素聚集，已成為促進沙洋農業農村發展的優勢特色產業。
未來3年至5年，荊門市將以種業發展為基礎，以生態健康養殖為重點，以產業龍頭為核心，以產業科技為支撐，建設全國高品質生態小龍蝦產區，打響荊門“三白”小龍蝦品牌，推動“一只蝦”工程健康快速發展，讓“一只蝦”工程成鄉村振興的百億產業和富民產業。
本次小龍蝦美食旅游文化節活動將持續到5月21日，現場還將舉辦龍蝦特色美食展/農產品展、“蝦”路相逢勇者勝荊門蝦王評比、龍蝦廚藝爭霸大賽、釣蝦比賽、啤酒音樂嘉年華、趣味剝蝦挑戰賽、主播/美食網紅打卡龍蝦節、小龍蝦探秘+岳飛文化研學之旅和民間文藝展演等系列活動，為消費者帶來了視覺體驗和“饕餮盛宴”。（記者 余惠玲 通訊員 魯云峰）