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一日三餐，市井煙火。菜市場，有著最尋常的“煙火氣”，承載著千家萬戶“舌尖上的幸福”，也是最能展現(xiàn)一座城市“里子”的地方。
過去的菜市場，雖然菜品豐富、物美價廉，但嘈雜的環(huán)境、隨處可見的垃圾和污水橫流的地面令人詬病。近年來，農(nóng)貿(mào)行業(yè)不斷發(fā)展變化，許多傳統(tǒng)的菜市場全面升級，告別過去的“臟亂差”，取而代之的是標準、規(guī)范、整潔、便捷的智慧農(nóng)貿(mào)市場。
位于安徽省宿州市埇橋區(qū)三里灣街道的紡織路菜市場原本是一處露天的農(nóng)貿(mào)市場，經(jīng)改造后于2021年5月重新營業(yè)，占地約1500平方米，設(shè)有商鋪32間、攤位16個。升級改造后的紡織路菜市場寬敞、明亮、整潔，蔬果區(qū)、鮮肉區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、干貨區(qū)等區(qū)域規(guī)劃明確。“過去這里是一片露天院子，賣東西的混在一起，地面上遍布雞毛、魚鱗、菜葉等垃圾，臟亂不堪，氣味特別難聞。”家住附近的居民高先生說，“現(xiàn)在菜市場大變樣，所有的攤位統(tǒng)一顏色和裝飾，美觀大氣，雖然是在室內(nèi)但地面潔凈，鋼制的房頂還有通風設(shè)施，一點異味也沒有。在菜市場入口處，還擺放了公平秤、張貼了食品快檢公示，讓顧客買得安心、吃得放心。”
華府春天菜市場是宿城道東區(qū)域最大的菜市場，也是智慧農(nóng)貿(mào)市場的“樣板”，于2018年12月改造投入使用。
8月11日上午，記者經(jīng)核驗“場所碼”、測溫后走進華府春天菜市場。剛進入口抬頭望去，“誠信經(jīng)營、信譽至上”“拒絕野味、從我做起”……一塊塊LED屏幕播放的公益廣告讓人眼前一亮，不僅為農(nóng)貿(mào)市場增添了一抹亮色，也讓市民“抬頭見文明”，在潛移默化中感受文明之風。再往里瞧，室內(nèi)空間明亮寬敞，內(nèi)部標識統(tǒng)一，地面干凈整潔。各個檔口以清新的綠色和白色為主色調(diào)，并按照品類分區(qū)。每個檔口張貼著商戶信息，包括商戶姓名、經(jīng)營類別、當日菜價、檢測結(jié)果等，既方便市民采買，也利于市場統(tǒng)一管理。
“菜市一建好我就來了，以前在路邊經(jīng)營，風吹日曬，這邊環(huán)境好、設(shè)施齊全、生意也好。”冷凍食品區(qū)的商戶趙迎春笑著說。記者看到，顧客與攤主在買賣過程中，偶爾有菜葉、塑料袋等垃圾掉落地面，很快便有巡場的清潔人員清掃掉。蔬菜區(qū)商戶王幸對記者說：“現(xiàn)在市場那么干凈，我們在這兒做生意也舒服，無論是經(jīng)營戶還是顧客，都自覺維護環(huán)境衛(wèi)生，避免丟棄垃圾。”在水產(chǎn)、活禽區(qū)，記者看到，售賣處與宰殺處分割開，并且專門設(shè)置了濾水槽。商戶宰殺畜禽后，立刻拿起水管將污水沖入濾水槽，再流入地下排水管網(wǎng)，地面很快恢復(fù)干凈，不會留下異味。
干爽潔凈的市場環(huán)境，為居民們帶來了舒適安心的購物體驗。市民呂薔告訴記者，以前她嫌棄菜市“臟亂差”，一般都是去超市買菜。“現(xiàn)在菜市改造之后感覺‘高大上’了，跟超市差不多，購物體驗感明顯提升。”
據(jù)華府春天菜市場市場部經(jīng)理劉芳介紹，華府春天菜市場用地約6000平方米，含有1500平方米停車場和100平方米綠地，設(shè)有攤位70個、內(nèi)外鋪面115間，包含蔬菜、水果、肉類、活禽、干鮮、糧油、熟食、冷凍、水產(chǎn)等各種品類，并按照現(xiàn)代智慧化菜市場標準打造，設(shè)有電子屏幕系統(tǒng)、食品安全快檢系統(tǒng)、公平秤、電子攝像監(jiān)控系統(tǒng)、抽排風系統(tǒng)、廣播系統(tǒng)、三相電源供應(yīng)系統(tǒng)等。“市場要想管理有序，軟硬件設(shè)施就要全方位提質(zhì)。”劉芳表示，華府春天菜市場建立了嚴格的監(jiān)管體系，通過智能電表、市場遠程監(jiān)控、經(jīng)理無線巡更、租金網(wǎng)絡(luò)管理、檢測數(shù)據(jù)共享等一系列智能化手段，真正實現(xiàn)智慧化、長效化管理。
近年來，宿州市通過改造提升、新建補充等方式，聚焦菜市“標準化、清潔化、規(guī)范化”，從硬件改造、環(huán)境改善、秩序管理等方面積極推進文明菜市建設(shè)和改造提升，涌現(xiàn)出華府春天菜市場、紡織路菜市場等一批智慧型“文明菜市”，不僅使農(nóng)貿(mào)市場舊貌換新顏，也進一步營造了放心、有序的消費環(huán)境。特別是今年，宿州市把“文明菜市”納入十項暖民心行動，進一步將城市文明創(chuàng)建的觸角向“里子”延伸，將菜市整治和改造提升與城市更新、老舊小區(qū)改造、城市15分鐘便民生活服務(wù)圈、文明城市建設(shè)、縣域商業(yè)體系建設(shè)有機結(jié)合，力爭實現(xiàn)全市菜市場“顏值”“內(nèi)涵”雙提升，用最尋常的“煙火氣”展示現(xiàn)代化城市文明風采。（記者 吳昊 通訊員 徐蕾 趙鵬）?