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資金將主要用于產品研發升級，以及渠道和品牌建設。
近日，植物蛋白全產業鏈公司新素食完成數千萬元A輪融資，由海爾、知名央企、盛塘寶等產業資本領投，資金將主要用于產品研發升級，以及渠道和品牌建設。此前，新素食已在2020年先后完成天使輪和Pre-A輪融資。
新素食成立于2020年3月，是一家以研發和品牌為核心的植物蛋白全產業鏈食品科技公司。核心管理團隊成員來自阿里巴巴、中糧等世界500強企業；產品研發團隊由來自北京工商大學的劉新旗院士，以及來自食品行業研發一線的博士和博士后等組成。
研發和技術方面，公司目前已獲得30多項專利，構建了從基礎研發到產業化的全鏈路技術壁壘，并完成自有全產業鏈建設。此外，具有自主知識產權的年產能10000噸智能化工廠將于今年12月正式投產。
商業化方面，新素食采取雙曲線的銷售戰略：To B端，與連鎖餐飲品牌、食品工業類企業合作，扮演供應鏈公司的角色，目前已經與樂刻運動、賽普健身等健身運動平臺和品牌、全國數百家素食餐廳達成合作，國際化業務也啟航出海，并積極布局和開發植物基預制菜產品，快速完成商業化閉環；To C端，從去年開始陸續推出銷售植物肉零食類、復合調味料類產品，在盒馬、高端商超、全家便利店、電商等渠道進行布局。
談及未來發展，新素食董事長兼CEO高松表示：“大環境來看，全球糧食供給問題和肉價的持續上漲，植物肉在保持穩定供給的同時還具備價格優勢，能夠為消費者提供性價比更高的選擇。我們未來希望做成植物蛋白品牌集團，以中華美食文化為基礎，打造創造性的植物肉產品，帶給消費者健康吃‘肉’新選擇。”
海爾海創匯合伙人王文江表示：“我們看到植物蛋白行業在我國國民健康飲食和碳中和等領域蘊藏的巨大潛力，并認可其未來的商業價值。 新素食作為科技創新型植物肉行業引領者，以其扎實的研發能力和穩健的供應鏈為支撐，僅用兩年多的時間，就建立了從研發到品牌的全鏈路平臺。 相信在未來的海創匯合作產業生態中，新素食將再接再厲，帶來更多驚喜。”
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