鍋圈兩年融資26億元，2022年實現首次盈利
4月3日，鍋圈食品向港交所遞交了招股書，計劃在主板掛牌上市；由華泰國際和中金公司擔任聯席保薦人。
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在上市之前，鍋圈已經獲得了5輪融資，背后的投資者包括不惑創投、IDG資本、天圖投資、招銀國際、物美投資、分眾傳媒、光源資本、茅臺基金等。
據鍋圈招股書披露，2020-2022年公司營收分別為29.6億元、39.6億元以及71.7億元。2020年~2022年毛利潤分別為3.3億元、3.6億元以及12.5億元，毛利率分別為11.1%、9.0%及17.4%。2022年首次實現盈利，凈利潤為2.4億元。
鍋圈的食品主要由兩個渠道供應，一是其控股的三個食品原料生產工廠，包括生產牛肉產品的和一肉業、生產肉丸的丸來丸趣、生產火鍋湯底產品的澄明食品，此外，鍋圈還參股投資了蝦滑供應商逮蝦記。
不過鍋圈的自有工廠產能利用率較低，去年整體利用率僅為60.2%，對此，鍋圈解釋，主要是其生產設施近期才開始營運，如肉丸生產廠2021年12月才投入使用。
除了自有工廠外，鍋圈通過食材供應商合作采購食材，如安井和三全等，截至2022年年底，其合作的食材供應商超過279名，去年其前五大供應商的采購占比為20.7%。
盡管鍋圈在去年年底的產品SKU已經達到755個，不過火鍋產品仍然是鍋圈售賣的最主要食材，燒烤產品及其他產品的收入在逐年增加，但是仍然未能成為鍋圈收入的第二曲線。
2020年-2022年，鍋圈來自火鍋產品的收入分別為23.90億元、30.91億元、53.52億元，分別占比81.9%、79.7%、75.9%；同期，其來自燒烤產品的收入分別為1.79億元、2.94億元、7.14億元，占比分別為5.8%、7.6%及10.1%；其他食材的收入占比分別為12.3%、12.7%、14.1%。
值得注意的是，鍋圈食匯這兩年極速擴張，和其加盟模式密不可分，但當規模逐漸龐大之后，對管理水平的要求越來越高。
2020年-2021年，鍋圈來自加盟商的收入占比分別達到98.2%、94.2%、90.3%，其他銷售渠道占比則分別為0.2%、3.8%、8.1%。
在飛速狂奔的同時，過去三年，鍋圈關閉了部分門店。2021年-2022年，其關閉門店分別為28家、194家及279家，分別占加盟總數的0.7%、2.8%及3.0%。