社會餐飲最大的優勢就是靈動性，廚師把個人的愛好、職業和生命力都融入產品之中，且能讓所有的人都可以感受到它的靈動性，因此它也更容易出爆款;酒店餐飲更擅長做全時段的運營——散餐、包廂、宴會，講究場景化與形式化，而且因為商務型、度假型、會議型等酒店的定位也決定其餐飲經營具有獨特性
具備成長潛力的，僅有這5家“酒店餐飲”龍頭企業
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1、君亭酒店
總市值：79.54億
流通股本：0.30億
簡介：主營業務為從事中高端精選服務連鎖酒店的運營及管理。公司的主要產品為客房住宿服務、餐飲服務、其他配套服務、酒店管理。公司先后榮獲“2018年我國旅游飯店業協會最佳股東投資回報獎”、“2018年及2019年我國飯店協會我國酒店集團規模50強”、“2018年我國旅游飯店協會我國飯店集團規模60強”等行業權威榮譽
亮點：我國中高端精選酒店品牌
2、錦江酒店
總市值：663.43億
流通股本：9.14億
簡介：是一家酒店餐飲類公司。公司主要從事有限服務型酒店營運及管理業務、食品及餐飲業務.公司是我國最大的酒店、餐飲業上市公司之一,在同業中極具核心競爭力。于2010年度,“錦江之星”被國家工商行政管理總局商標局認定為我國馳名商標；被TTG China 旅游大獎組委會授予大中華地區最佳經濟型品牌酒店;被我國飯店協會評為“我國飯店集團十佳品牌企業”、“我國優秀綠色飯店”
亮點：我國最大的酒店、餐飲業上市公司之一
3、同慶樓
總市值：53.04億
流通股本：0.82億
簡介：主營業務是餐飲服務、婚慶服務、酒店住宿以及食品銷售業務。公司主要產品是臭鱖魚(帶調料包),香腸,醬肉,速凍小籠包,速凍大肉包,牛肉醬,鮮蝦醬,多款名廚菜等。公司先后獲得“中華老字號”,“我國馳名商標”,“國家五鉆級酒家”,“我國餐飲百強企業”,“我國正餐十大品牌”,“我國餐飲事業卓越貢獻獎”,“五葉級國家綠色餐飲企業”等多項榮譽稱號
亮點：安徽餐飲老字號
4、首旅酒店
總市值：252.20億
流通股本：10.70億
簡介：主營業務是從事酒店投資與運營管理及景區經營業務。公司的主要服務是酒店運營、酒店管理、景區運營
亮點：主營業務是酒店運營、酒店管理、景區運營
5、華天酒店
總市值：44.73億
流通股本：10.19億
簡介：主營業務為酒店服務業，房地產，餐飲，主要產品或提供的勞務為住宿、餐飲及商品房銷售。公司經過多年的積累，形成優質品牌，服務文化及管理文化等核心競爭力，公司是湖南省首家五星級酒店，是湖南服務業的一面旗幟，省屬重要的接待基地，服務窗口，也是湖南省唯一一家旅游酒店業上市公司。“華天大酒店”品牌是目前中西部地區最大的民族酒店品牌，分別位列“我國飯店業集團30強”，“全球飯店業集團100強”
亮點：湖南省首家享有盛譽的超豪華五星級酒店
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