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日前，荊門(mén)市億杰食品科技有限公司小龍蝦加工生產(chǎn)車間一片忙碌。自5月初小龍蝦大量上市，工人們就進(jìn)入了一年中最忙的時(shí)節(jié)，基本上吃住都在廠里。當(dāng)前，億杰食品6條生產(chǎn)線齊開(kāi)，訂單已排至年底。
億杰食品是該區(qū)2021年招商引進(jìn)的企業(yè)，是該區(qū)第一家水產(chǎn)品加工企業(yè)。企業(yè)引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)工藝生產(chǎn)設(shè)備120臺(tái)，擁有多條小龍蝦全自動(dòng)化收購(gòu)、加工、罐裝生產(chǎn)線，今年以來(lái)的生產(chǎn)加工量已超過(guò)8000噸。
該公司負(fù)責(zé)人朱安義表示，企業(yè)主打的兩款產(chǎn)品“預(yù)制菜調(diào)味小龍蝦”“麻辣小龍蝦”蝦肥味美，很受消費(fèi)者歡迎，產(chǎn)銷兩旺。在壯大企業(yè)自身的同時(shí)，億杰食品還帶動(dòng)周邊合作社和養(yǎng)殖戶加快發(fā)展，搭建交流平臺(tái)，為推進(jìn)全區(qū)“一只蝦”工程建設(shè)貢獻(xiàn)力量。
近年來(lái)，為加快打造小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)小龍蝦高質(zhì)量發(fā)展，荊門(mén)市掇刀區(qū)水產(chǎn)發(fā)展中心聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，統(tǒng)籌資源，實(shí)現(xiàn)了小龍蝦加工“零的突破”。該區(qū)積極爭(zhēng)取省、市各項(xiàng)政策扶持，支持骨干企業(yè)開(kāi)展種業(yè)提質(zhì)、加工提檔、技術(shù)升級(jí)、交易流通等，預(yù)計(jì)今年還將建設(shè)3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，完成預(yù)制菜研發(fā)并建成小龍蝦交易中心，進(jìn)一步推動(dòng)全區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖加工標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)模化。（記者 余惠玲 通訊員 張文 任柳）
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