1、三明治 三明治和三文治都是通過英文單詞Sandwich音譯的。
2、三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。
3、 Sandwich是一種典型的西方食品，以兩片面包夾幾片肉和奶酪、各種調(diào)料制作而成，吃法簡便，廣泛流行于西方各國。
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4、Sandwich 的歷史幾乎和面包一樣古老，只是最初似乎沒有一個特定的名字，關(guān)于sandwich的來歷，還有一個有趣的故事呢。
5、 sandwich本來是英國東南部一個不出名的小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是個酷愛玩紙牌的人，他整天沉溺于紙牌游戲中，已經(jīng)到了廢寢忘食的地步。
6、仆人很難侍候他的飲食，便將一些菜肴、雞蛋和臘腸夾在兩片面包之間，讓他邊玩牌邊吃飯。
7、 沒想到Montagu見了這種食品大喜，并隨口就把它稱作“sandwich”，以后餓了就喊：“拿sandwich來!”其他賭徒也爭相仿效，玩牌時都吃起sandwich來。
8、不久，sandwich就傳遍了英倫三島，并傳到了歐洲大陸，后來又傳到了美國。
9、 如今的sandwich已不再像當(dāng)初那樣品種單一，它已經(jīng)發(fā)展了許多新品種。
10、例如，有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會sandwich”，有夾咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式澆頭蓋在黑面包片上的“勞本sandwich”，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。
11、在法國，制作sandwich時往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。
12、以法國長棍制成的Sandwich還被稱為“潛艇包”！ 材料： 土司一條，雞蛋六個，番茄片六片，生菜葉六片，金華火腿六片。
13、 調(diào)料： 胡椒鹽適量，番茄醬適量。
14、 做法： ①將生菜葉用鹽水洗凈備用。
15、 ②取六片土司，用杯子壓成中空圓片備用。
16、 ③用高火預(yù)熱烤盤3分鐘，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空處，蓋上一片火腿后，再以土司覆蓋，以高火烤40秒，翻面再烤40秒，取出，將土司再翻面，掀開最上面的土司，加入番茄片、生菜葉、胡椒鹽和番茄醬，對切裝盤即可。
17、 ④第二次以后的土司，烤盤只需以高火預(yù)熱1分鐘，再以高火烤1分鐘，翻面再烤1分鐘即可。
18、 火腿奶酪三明治 主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。
19、 配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。
20、 做法： 1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。
21、面包橫切兩半。
22、 2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。
23、 特點(diǎn)：原料簡單，制作時間很短，富于營養(yǎng)。
24、 金槍魚三明治 主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細(xì)膩柔滑。
25、 配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
26、 做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。
27、 2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。
28、 3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
29、 4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。
30、 特點(diǎn)：口感鮮美，營養(yǎng)豐富。
31、 茄子三明治 主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。
32、 配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。
33、 做法： 1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。
34、 2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。
35、 3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。
36、 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味。
37、 特點(diǎn)：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調(diào)味，味道鮮美，與眾不同。
38、 火雞三明治 主料:法棍面包,細(xì)長的體形適合搭配整塊的夾心材料。
39、 配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。
40、 做法： 1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。
41、 2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。
42、 3.在面包上鋪火雞片，根據(jù)個人口味撒適量黑胡椒。
43、 4.最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
44、 特點(diǎn)：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調(diào)味。
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