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2月24日，河南地域特色菜品項(xiàng)目推廣活動(dòng)在鄭州新東方烹飪學(xué)校正式啟幕。
“創(chuàng)新是傳承和復(fù)興豫菜的核心之要，一切創(chuàng)新都要以扎實(shí)的理論知識(shí)和熟練的烹飪技巧為基礎(chǔ)。”現(xiàn)場(chǎng)，鄭州新東方烹飪學(xué)校中餐教務(wù)有關(guān)負(fù)責(zé)人希望同學(xué)們可以發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，用現(xiàn)代的烹飪?cè)虾图夹g(shù),讓傳統(tǒng)的豫菜煥發(fā)新機(jī)。
該負(fù)責(zé)人稱，本次豫菜推廣活動(dòng)，將通過(guò)開展技能比賽，以賽促教，在班級(jí)形成良好氛圍，讓所有的學(xué)生都能夠發(fā)揚(yáng)豫菜文化。
“本次活動(dòng)不僅要思想上重視，更要在實(shí)際中落實(shí)。”該校校長(zhǎng)助理石助表示，鄭州新東方烹飪學(xué)校，不僅為市場(chǎng)持續(xù)輸送高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬牛矊⒗^續(xù)探索職業(yè)教育的創(chuàng)新與發(fā)展之路，從多方面增強(qiáng)師資建設(shè)和教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生素質(zhì)，致力于為社會(huì)培養(yǎng)更多出色的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧＃ㄉ赕?/p>